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    Birra Bionda Zwickl Non Filtrata Schweiger 0,50 l

     2.70

    La Birra Bionda Zwickl Non Filtrata del birrificio Schweiger ha un colore miele chiaro, è leggermente torbida, la schiuma è cremosa e persistente, al naso si percepiscono sentori di malto, evidenziati dalle note floreali del luppolo, in bocca è piena, delicata, con il giusto equilibrio tra la dolcezza e la nota amara del luppolo.

    Il birrificio Schweiger fu fondato nel 1934 da Ludwig Schweiger.
    Inizialmente aveva un’attività di commercio di cereali e mangimi, ma decise poi di avviare i lavori di costruzione della birreria scoprendo poi che il connubio delle attività commerciali del mulino di suo fratello e la birreria stessa erano perfetti per quell’epoca, infatti gli agricoltori che venivano a rifornirsi del mangime per gli animali potevano nello stesso luogo comprare anche la birra.
    Le vendite di birra Schweiger continuavano a crescere sempre di più, i lavoratori nei campi apprezzavano molto le sue proprietà nutrienti e beverine e divenne ben presto una delle birrerie private più prestigiose ed apprezzate di tutta la Baviera.
    La conduzione della birreria è tutt’oggi sotto la guida della famiglia Schweigher.
    In passato quasi tutte le birrerie possedevano anche una propria malteria dove far germogliare l’orto, tradizione che la maggior parte delle birrerie ha perso, tranne Schweiger che ad oggi è rimasta uno dei pochi birrifici ad avere una propria malteria a disposizione.

    Per la produzione della birra Schweiger vengono utilizzati prodotti di eccellenza, come l’orzo da agricoltura locale, il luppolo della migliore qualità per un gusto raffinato e l’acqua della foresta di Ebersberg.

    All’inizio del 2013 il birrificio Schweiger è stato uno dei primi in Baviera ad aver ottenuto il certificato dell’associazione Slow Brewing che viene assegnato soltanto se si superano rigorosi criteri di valutazione.

  • Birra Bionda Zwickl Non Filtrata Schweiger 0,50 l

     2.70
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  • Birra Weiss Schweiger 0,50 l

     2.70

    La Birra Weiss del birrificio Schweiger ha un colore bronzo, la schiuma è cremosa e voluminosa, il gusto colpisce per gli intensi aromi alla frutta, in prevalenza si percepisce l’albicocca e la banana mature, con un retrogusto di miele e malto.

    Il birrificio Schweiger fu fondato nel 1934 da Ludwig Schweiger.
    Inizialmente aveva un’attività di commercio di cereali e mangimi, ma decise poi di avviare i lavori di costruzione della birreria scoprendo poi che il connubio delle attività commerciali del mulino di suo fratello e la birreria stessa erano perfetti per quell’epoca, infatti gli agricoltori che venivano a rifornirsi del mangime per gli animali potevano nello stesso luogo comprare anche la birra.
    Le vendite di birra Schweiger continuavano a crescere sempre di più, i lavoratori nei campi apprezzavano molto le sue proprietà nutrienti e beverine e divenne ben presto una delle birrerie private più prestigiose ed apprezzate di tutta la Baviera.
    La conduzione della birreria è tutt’oggi sotto la guida della famiglia Schweigher.
    In passato quasi tutte le birrerie possedevano anche una propria malteria dove far germogliare l’orto, tradizione che la maggior parte delle birrerie ha perso, tranne Schweiger che ad oggi è rimasta uno dei pochi birrifici ad avere una propria malteria a disposizione.

    Per la produzione della birra Schweiger vengono utilizzati prodotti di eccellenza, come l’orzo da agricoltura locale, il luppolo della migliore qualità per un gusto raffinato e l’acqua della foresta di Ebersberg.

    All’inizio del 2013 il birrificio Schweiger è stato uno dei primi in Baviera ad aver ottenuto il certificato dell’associazione Slow Brewing che viene assegnato soltanto se si superano rigorosi criteri di valutazione.

  • Birra Weiss Schweiger 0,50 l

     2.70
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  • Birra Bionda Hell 1516 Schweiger 0,50 l

     2.70

    La Birra Bionda Hell 1516 del birrificio Schweiger è una birra molto beverina ed equilibrata, ha un colore paglierino, al naso si percepiscono note di malto e lievito fresco, al gusto è delicata e fresca.

    Il birrificio Schweiger fu fondato nel 1934 da Ludwig Schweiger.
    Inizialmente aveva un’attività di commercio di cereali e mangimi, ma decise poi di avviare i lavori di costruzione della birreria scoprendo poi che il connubio delle attività commerciali del mulino di suo fratello e la birreria stessa erano perfetti per quell’epoca, infatti gli agricoltori che venivano a rifornirsi del mangime per gli animali potevano nello stesso luogo comprare anche la birra.
    Le vendite di birra Schweiger continuavano a crescere sempre di più, i lavoratori nei campi apprezzavano molto le sue proprietà nutrienti e beverine e divenne ben presto una delle birrerie private più prestigiose ed apprezzate di tutta la Baviera.
    La conduzione della birreria è tutt’oggi sotto la guida della famiglia Schweigher.
    In passato quasi tutte le birrerie possedevano anche una propria malteria dove far germogliare l’orto, tradizione che la maggior parte delle birrerie ha perso, tranne Schweiger che ad oggi è rimasta uno dei pochi birrifici ad avere una propria malteria a disposizione.

    Per la produzione della birra Schweiger vengono utilizzati prodotti di eccellenza, come l’orzo da agricoltura locale, il luppolo della migliore qualità per un gusto raffinato e l’acqua della foresta di Ebersberg.

    All’inizio del 2013 il birrificio Schweiger è stato uno dei primi in Baviera ad aver ottenuto il certificato dell’associazione Slow Brewing che viene assegnato soltanto se si superano rigorosi criteri di valutazione.

  • Birra Bionda Hell 1516 Schweiger 0,50 l

     2.70
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  • Alto Adige DOC Chardonnay Caliz Kurtatsch 0,75 l

     13.80

    Lo Chardonnay DOC di Kurtatsch ha un colore giallo paglierino con riflessi luminosi, il bouquet delicato rievoca ananas matura, banana baby e scorza di cedro, la caratteristica ricchezza del frutto mediterraneo viene integrata con una energica struttura acida.

    La Cantina Kurtatsch è una delle più antiche cooperative vinicole dell’Alto Adige e vanta una lunga tradizione: l’apprezzamento per un terroir unico, l’artigianato e la preziosa esperienza in vigna si tramandano di generazione in generazione, 190 famiglie formano un team forte, familiare e con i piedi per terra.
    Insieme i 190 soci si impegnano per un metodo di produzione naturale con un programma di sostenibilità completo.

    Il nome Caliz deriva dal latino Calix (calice) e Calx (pietra calcarea), lo Chardonnay DOC Caliz di Kurtatsch viene coltivato esclusivamente su leggeri terreni ghiaiosi con alta percentuale calcarea-dolomitica, la resa è stata ridotta a 65 hl per ettaro di vigneto.
    L’energica struttura acida dello Chardonnay Caliz deriva da partite scelte provenienti da vigne di altura, maturando successivamente più a lungo sulle fecce fini, il vino acquista complessità e consistenza, con un finale lungo e salato.
    Durante la vinificazione la fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e in parte in grandi botti di rovere.

  • Alto Adige DOC Chardonnay Caliz Kurtatsch 0,75 l

     13.80
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