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BIRRA BIONDA

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            Birra Nord Bionda Gjulia 0,75 l

             9.35

            La Birra Nord Bionda Gjulia è prodotta con metodo artigianale, non filtrata , ha un leggero sedimento che deriva dal naturale processo di rifermentazione in bottiglia.

            La Birra Nord Bionda Gjulia è molto fresca, con delicate note di agrumi, è adatta per tutte le occasioni, ben equilibrata tra la dolcezza del malto e l’aromaticità del luppolo.
            Perfetta in abbinamento con piatti a base di crostacei, formaggi freschi e carni bianche.

          • Birra Nord Bionda Gjulia 0,75 l

             9.35
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          • Birra Nord Bionda Gjulia 0,33 l

             4.00

            La Birra Nord Bionda Gjulia è prodotta con metodo artigianale, non filtrata , ha un leggero sedimento che deriva dal naturale processo di rifermentazione in bottiglia.

            La Birra Nord Bionda Gjulia è molto fresca, con delicate note di agrumi, è adatta per tutte le occasioni, ben equilibrata tra la dolcezza del malto e l’aromaticità del luppolo.
            Perfetta in abbinamento con piatti a base di crostacei, formaggi freschi e carni bianche.

          • Birra Nord Bionda Gjulia 0,33 l

             4.00
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          • Birra Mooser Liesl Arcobräu 0,33 L

             1.90

            La Birra Mooser Liesl di Arcobräu è bionda, leggera, prodotta con luppoli naturali e una ricetta segreta tramandata di generazione in generazione dal 1567.

            La Birra Arcobräu nasce nel lontano 1567, un vasto incendio nel 1619 distrusse completamente il birrificio, che venne poi ricostruito completamente nel 1636.
            Nel 1789 il Conte Johann Kaspar I von Preysing riunisce tutti i birrifici della zona fondando le basi dell’odierna birreria.
            La storia di Arcobräu proseguirà con una serie di innovazioni tecnologiche senza però intaccare la qualità del prodotto, come vuole la loro tradizione.
            Nel corso dei secoli Arcobräu è diventato uno, se non il miglior birrificio della Baviera tedesca.
            La Birra Mooser Liesl di Arcobräu è stata eletta bevanda dell’anno 2017, dopo aver vinto il premio nuovo prodotto dell’anno nel 2016.

          • Birra Mooser Liesl Arcobräu 0,33 L

             1.90
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          • Birra Nord Bionda Gjulia 1,5 l

             16.90

            La Birra Nord Bionda Gjulia è prodotta con metodo artigianale, non filtrata , ha un leggero sedimento che deriva dal naturale processo di rifermentazione in bottiglia.

            La Birra Nord Bionda Gjulia è molto fresca, con delicate note di agrumi, è adatta per tutte le occasioni, ben equilibrata tra la dolcezza del malto e l’aromaticità del luppolo.
            Perfetta in abbinamento con piatti a base di crostacei, formaggi freschi e carni bianche.

          • Birra Nord Bionda Gjulia 1,5 l

             16.90
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          • Birra Bionda Senza Glutine Carrù 0,33 l

             3.90

            La birra bionda senza glutine del birrificio Carrù è ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata, si abbina a piatti saporiti.

            La birra bionda senza glutine del birrificio Carrù nasce nel 2019, dopo che alla figlia del proprietario, Marianna, era stata diagnosticata la celiachia.
            Dopo varie sperimentazioni il birrificio è riuscito a creare questa birra senza glutine, i cui lotti sono analizzati da un laboratorio esterno che accerti la presenza di glutine in meni di 20ppm.
            La birra bionda senza glutine del birrificio Carrù ha dei riflessi dorati, molto beverina, si percepiscono profumi erbacei e la rotondità del malto, di medio corpo ha una schiuma compatta.

          • Birra Bionda Senza Glutine Carrù 0,33 l

             3.90
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          • Birra Urfass Bionda Arcobrau 0,50 l

             2.00

            La birra Urfass di Arcobrau è una birra bionda, a bassa fermentazione, ha un colore dorato con schiuma bianca e spessa, un bouquet fine e variegato, al palato è fresca, aromatica, con un retrogusto amaro.

            Il birrificio Arcobräu nasce nel lontano 1567, un vasto incendio nel 1619 distrusse completamente il birrificio, che venne poi ricostruito completamente nel 1636.
            Nel 1789 il Conte Johann Kaspar I von Preysing riunisce tutti i birrifici della zona fondando le basi dell’odierna birreria.
            La storia di Arcobräu proseguirà con una serie di innovazioni tecnologiche senza però intaccare la qualità del prodotto, come vuole la loro tradizione.
            Nel corso dei secoli Arcobräu è diventato uno, se non il miglior birrificio della Baviera tedesca.

          • Birra Urfass Bionda Arcobrau 0,50 l

             2.00
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          • Birra Bionda Leffe 0,33 l

             1.90

            La birra bionda Leffe ha un colore dorato, al gusto è morbida e fruttata con un retrogusto speziato e di arancia amara, ideale per dissetarsi nei momenti di relax.

            L’Abbazia Notre-Dame de Leffe fu fondata dai monaci nel 1152, successivamente nel 1240 i monaci decisero di iniziare a produrre birra, principalmente a causa delle numerose epidemie dell’epoca, in quanto con l’ebollizione dell’acqua che avviene durante il processo di fermentazione della birra, questa eliminava tutti i microbi rendendola la bevanda più sicura.
            La birra bionda Leffe è il fiore all’occhiello del birrificio, frutto di secoli di esperienza nella produzione di birra.

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             1.90
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          • Birra Bionda Leffe 0,75 l

             5.80

            La birra bionda Leffe ha un colore dorato, al gusto è morbida e fruttata con un retrogusto speziato e di arancia amara, ideale per dissetarsi nei momenti di relax.

            L’Abbazia Notre-Dame de Leffe fu fondata dai monaci nel 1152, successivamente nel 1240 i monaci decisero di iniziare a produrre birra, principalmente a causa delle numerose epidemie dell’epoca, in quanto con l’ebollizione dell’acqua che avviene durante il processo di fermentazione della birra, questa eliminava tutti i microbi rendendola la bevanda più sicura.
            La birra bionda Leffe è il fiore all’occhiello del birrificio, frutto di secoli di esperienza nella produzione di birra.

          • Birra Bionda Leffe 0,75 l

             5.80
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          • Birra Altweisse Gold Grunbacher 0,50 l

             2.40

            La birra Altweisse Gold di Grunbacher è bionda dorata, ha un perfetto equilibrio tra il lievito e l’anidride carbonica, è una birra fresca e beverina.

            Fin dal 1590 ci sono scritti che parlano di una fabbrica di birra, forse avviata da monaci francesi, sta di fatto che l’arte di produrre birra è stata tramandata di generazione in generazione fino ad arrivare alla famiglia Noll, che tramanda le vecchie ricette utilizzando macchinari sempre più moderni e tecnologici.
            La Birra Altweisse Gold Grunbacher viene prodotta seguendo l’antica ricetta originale bavarese, utilizzando un elevato quantitativo di malto d’orzo che le dona il tipico sapore fruttato, non vengono utilizzati trattamenti termici durante la produzione, la birra in seguito assume la naturale torbidezza tipica delle weisse non filtrate.

          • Birra Altweisse Gold Grunbacher 0,50 l

             2.40
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          • Birra Bionda Salinae al sale di Cervia 0,75 l

             9.10

            La birra Salinae al sale di Cervia è una birra bionda ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, ha un colore chiaro con riflessi verde brillante, al naso si percepisce un’intensa nota di iodio che trasmette una grande freschezza, il gusto è secco e acidulo, rilascia molta freschezza data dal sale dolce di Cervia.

            La birra Salinae al sale di Cervia nasce dal progetto di unire prodotti naturali di eccellenza come acqua, orzo e luppolo con un ingrediente particolare come il sale dolce di Cervia.
            Il sale dolce di Cervia è un prodotto speciale, è un sale marino e integrale, prodotto e confezionato secondo il metodo tradizionale, viene essiccato naturalmente mantenendo l’umidità al 2%, cosa tipica dei cristalli non raffinati, in modo da lasciare inalterati tutti gli oligoelementi presenti nell’acqua di mare, come lo iodio, il ferro e il potassio.
            Il sale di Cervia è definito dolce per la bassa presenza di sali amari, rendendolo un prodotto che valorizza ogni ingrediente a cui viene abbinato.

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             9.10
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          • Birra Bionda Mooser Liesl Arcobräu 0,50 l

             2.20

            La Birra Mooser Liesl di Arcobräu è bionda, leggera, prodotta con luppoli naturali e una ricetta segreta tramandata di generazione in generazione dal 1567.

            La Birra Arcobräu nasce nel lontano 1567, un vasto incendio nel 1619 distrusse completamente il birrificio, che venne poi ricostruito completamente nel 1636.
            Nel 1789 il Conte Johann Kaspar I von Preysing riunisce tutti i birrifici della zona fondando le basi dell’odierna birreria.
            La storia di Arcobräu proseguirà con una serie di innovazioni tecnologiche senza però intaccare la qualità del prodotto, come vuole la loro tradizione.
            Nel corso dei secoli Arcobräu è diventato uno, se non il miglior birrificio della Baviera tedesca.
            La Birra Mooser Liesl di Arcobräu è stata eletta bevanda dell’anno 2017, dopo aver vinto il premio nuovo prodotto dell’anno nel 2016.

          • Birra Bionda Mooser Liesl Arcobräu 0,50 l

             2.20
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          • Birra Pils Arcobräu 0,50 l

             2.00

            La Birra Pils di Arcobräu si caratterizza per il suo gusto robusto e aromatico con un raffinato finale amaro dato dal luppolo.
            Questa birra si abbina con piatti a base di carni bianche e fritture varie.

            La Birra Arcobräu nasce nel lontano 1567, un vasto incendio nel 1619 distrusse completamente il birrificio, che venne poi ricostruito completamente nel 1636.
            Nel 1789 il Conte Johann Kaspar I von Preysing riunisce tutti i birrifici della zona fondando le basi dell’odierna birreria.
            La storia di Arcobräu proseguirà con una serie di innovazioni tecnologiche senza però intaccare la qualità del prodotto, come vuole la loro tradizione.
            Nel corso dei secoli Arcobräu è diventato uno, se non il miglior birrificio della Baviera tedesca.

          • Birra Pils Arcobräu 0,50 l

             2.00
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          • Birra Bionda Hell 1516 Schweiger 0,50 l

             2.20

            La Birra Bionda Hell 1516 del birrificio Schweiger è una birra molto beverina ed equilibrata, ha un colore paglierino, al naso si percepiscono note di malto e lievito fresco, al gusto è delicata e fresca.

            Il birrificio Schweiger fu fondato nel 1934 da Ludwig Schweiger.
            Inizialmente aveva un’attività di commercio di cereali e mangimi, ma decise poi di avviare i lavori di costruzione della birreria scoprendo poi che il connubio delle attività commerciali del mulino di suo fratello e la birreria stessa erano perfetti per quell’epoca, infatti gli agricoltori che venivano a rifornirsi del mangime per gli animali potevano nello stesso luogo comprare anche la birra.
            Le vendite di birra Schweiger continuavano a crescere sempre di più, i lavoratori nei campi apprezzavano molto le sue proprietà nutrienti e beverine e divenne ben presto una delle birrerie private più prestigiose ed apprezzate di tutta la Baviera.
            La conduzione della birreria è tutt’oggi sotto la guida della famiglia Schweigher.
            In passato quasi tutte le birrerie possedevano anche una propria malteria dove far germogliare l’orto, tradizione che la maggior parte delle birrerie ha perso, tranne Schweiger che ad oggi è rimasta uno dei pochi birrifici ad avere una propria malteria a disposizione.

            Per la produzione della birra Schweiger vengono utilizzati prodotti di eccellenza, come l’orzo da agricoltura locale, il luppolo della migliore qualità per un gusto raffinato e l’acqua della foresta di Ebersberg.

            All’inizio del 2013 il birrificio Schweiger è stato uno dei primi in Baviera ad aver ottenuto il certificato dell’associazione Slow Brewing che viene assegnato soltanto se si superano rigorosi criteri di valutazione.

          • Birra Bionda Hell 1516 Schweiger 0,50 l

             2.20
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