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              Birra Schloss Dunkel Arcobräu 0,50 L

               2.05

              La birra Schloss Dunkel di Arcobrau viene prodotta come si faceva in passato.
              Al palato risaltano note di malto tostato e luppolo, conclude con una sottile nota dolce di malto.

              La Birra Arcobräu nasce nel lontano 1567, un vasto incendio nel 1619 distrusse completamente il birrificio, che venne poi ricostruito completamente nel 1636.
              Nel 1789 il Conte Johann Kaspar I von Preysing riunisce tutti i birrifici della zona fondando le basi dell’odierna birreria.
              La storia di Arcobräu proseguirà con una serie di innovazioni tecnologiche senza però intaccare la qualità del prodotto, come vuole la loro tradizione.
              Nel corso dei secoli Arcobräu è diventato uno, se non il miglior birrificio della Baviera tedesca.

            • Birra Schloss Dunkel Arcobräu 0,50 L

               2.05
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            • Birra Altweisse Dunkel Grunbacher0,50 l

               2.45

              La Birra Altweisse Dunkel di Grunbacher è la vera birra Weisse della tradizione bavarese, ha un gradevole aroma di malto e un finale equilibrato.

              Fin dal 1590 ci sono scritti che parlano di una fabbrica di birra, forse avviata da monaci francesi, sta di fatto che l’arte di produrre birra è stata tramandata di generazione in generazione fino ad arrivare alla famiglia Noll, che tramanda le vecchie ricette utilizzando macchinari sempre più moderni e tecnologici.
              La Birra Altweisse Dunkel Grunbacher viene prodotta seguendo l’antica ricetta originale bavarese, utilizzando un elevato quantitativo di malto d’orzo che le dona il tipico sapore fruttato, non vengono utilizzati trattamenti termici durante la produzione, la birra in seguito assume la naturale torbidezza tipica delle weisse non filtrate.

            • Birra Altweisse Dunkel Grunbacher0,50 l

               2.45
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            • Birra Scura Dunkel Schweiger 0,50 l

               2.70

              La Birra Scura Dunkel del birrificio Schweiger ha un colore rame brillante, la schiuma è densa e cremosa, al naso prevalgono note di caramello e cacao, in bocca è piena, inizialmente si percepisce una nota di cioccolato amaro che successivamente si evolve in un sapore tostato esaltato dall’amarognolo del luppolo.

              Il birrificio Schweiger fu fondato nel 1934 da Ludwig Schweiger.
              Inizialmente aveva un’attività di commercio di cereali e mangimi, ma decise poi di avviare i lavori di costruzione della birreria scoprendo poi che il connubio delle attività commerciali del mulino di suo fratello e la birreria stessa erano perfetti per quell’epoca, infatti gli agricoltori che venivano a rifornirsi del mangime per gli animali potevano nello stesso luogo comprare anche la birra.
              Le vendite di birra Schweiger continuavano a crescere sempre di più, i lavoratori nei campi apprezzavano molto le sue proprietà nutrienti e beverine e divenne ben presto una delle birrerie private più prestigiose ed apprezzate di tutta la Baviera.
              La conduzione della birreria è tutt’oggi sotto la guida della famiglia Schweigher.
              In passato quasi tutte le birrerie possedevano anche una propria malteria dove far germogliare l’orto, tradizione che la maggior parte delle birrerie ha perso, tranne Schweiger che ad oggi è rimasta uno dei pochi birrifici ad avere una propria malteria a disposizione.

              Per la produzione della birra Schweiger vengono utilizzati prodotti di eccellenza, come l’orzo da agricoltura locale, il luppolo della migliore qualità per un gusto raffinato e l’acqua della foresta di Ebersberg.

              All’inizio del 2013 il birrificio Schweiger è stato uno dei primi in Baviera ad aver ottenuto il certificato dell’associazione Slow Brewing che viene assegnato soltanto se si superano rigorosi criteri di valutazione.

            • Birra Scura Dunkel Schweiger 0,50 l

               2.70
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