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Alto Adige DOC Chardonnay Caliz Kurtatsch 0,75 l

 13.80

Lo Chardonnay DOC di Kurtatsch ha un colore giallo paglierino con riflessi luminosi, il bouquet delicato rievoca ananas matura, banana baby e scorza di cedro, la caratteristica ricchezza del frutto mediterraneo viene integrata con una energica struttura acida.

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MPN: VB1150 COD: VB1150 Categorie: , , ,

Dettagli su “Alto Adige DOC Chardonnay Caliz Kurtatsch 0,75 l”

La Cantina Kurtatsch è una delle più antiche cooperative vinicole dell’Alto Adige e vanta una lunga tradizione: l’apprezzamento per un terroir unico, l’artigianato e la preziosa esperienza in vigna si tramandano di generazione in generazione, 190 famiglie formano un team forte, familiare e con i piedi per terra.
Insieme i 190 soci si impegnano per un metodo di produzione naturale con un programma di sostenibilità completo.

Il nome Caliz deriva dal latino Calix (calice) e Calx (pietra calcarea), lo Chardonnay DOC Caliz di Kurtatsch viene coltivato esclusivamente su leggeri terreni ghiaiosi con alta percentuale calcarea-dolomitica, la resa è stata ridotta a 65 hl per ettaro di vigneto.
L’energica struttura acida dello Chardonnay Caliz deriva da partite scelte provenienti da vigne di altura, maturando successivamente più a lungo sulle fecce fini, il vino acquista complessità e consistenza, con un finale lungo e salato.
Durante la vinificazione la fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e in parte in grandi botti di rovere.

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