Cascina Belmonte Firmamento

BENACO BRESCIANO RIESLING IGT

 10,90

NOTE SENSORIALI
Il Firmamento di Belmonte si presenta al naso con aromi di frutta tropicale, agrumi e seducenti profumi di fiori. Le note fruttate e minerali ben equilibrate. Al palato ben bilanciato dalla struttura rotonda e dall’ottima freschezza. L’elegante acidità, la dolcezza ben integrata, e l’intensa mineralità si combinano per creare un armonico finale.

Lo si può abbinare piatti di pesce d’acqua dolce con gusti anche persistenti e carni asciutte come luccio, coregone e sardine.

MPN: VB0721 COD: VB0721 Categorie: , Tag: , ,

Descrizione

VINIFICAZIONE

Firmamento nasce nel 2014, quando, in virtù della fresca estate, si raccolsero uve particolarmente ricche di acidità e con scarso grado alcolico. Questo succedeva in particolare in un vigneto, il meno soleggiato dell’azienda, dove per altro di notte migliore è la visione del firmamento.
Si decise, in sintonia con quello che è lo spirito aziendale, di non andare a toccare le caratteristiche delle uve, bensì di valorizzarne l’essenza. Si bilanciò quindi l’acidità naturale del vino finito lasciando una frazione di zuccheri non fermentati.
Negli anni successivi si lavorò in campagna per ottenere uve con caratteristiche chimico fisiche per un vino molto fresco e poco alcolico.

 

DEGUSTAZIONE

Un vino che si svela subito, con quegli aromi marcatamente freschi e beverini che lo rendono un ideale compagno per un aperitivo o a tutto pasto. Femmineo, immediato, estatico, esige rispetto nonostante la sua immediata estatica, sfrontata bellezza.

Brand

Cascina Belmonte

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Garda Bresciano DOC

Provenienza

Muscoline (BS) – Lombardia

Uve

Manzoni Bianco e Riesling Renano

Come Servirlo (C°)

da 6 a 8 C°

Contenuto Alcolico

12,5 %vol

Abbinamento

pesce d’acqua dolce con gusti anche persistenti e carni asciutte come luccio, coregone e sardine

Formato

0,75 l

Nazione

Italia

Regione

Lombardia

Torna in cima