€ 15,20
Vinificazione
La fermentazione ha una durata di circa 10 giorni a temperatura costante di 28°C per mantenere ed esaltare l’eleganza del vitigno.
A seguito della fermentazione il BARBERA D’ALBA MAGGIUR viene lasciato riposare in botti di legno di Slavonia per mantenere la freschezza e i profumi primari dell’uva che caratterizzano il BARBERA D’ALBA MAGGIUR.
NOTE SENSORIALI
Esordisce con un colore rosso rubino di buona intensità con riflessi violacei.
Profuma di note floreali che ricordano la rosa e piacevoli sentori di cioccolato e vaniglia.
Una volta assaggiato si presenta pieno, armonico con un retrogusto persistente e gradevole.
| Abbinamento | Ottimo con piatti di carne, arrosti, bollito misto, formaggi stagionati. |
|---|---|
| Come Servirlo (C°) | dai 16 ai 18 C° |
| Contenuto Alcolico | 13 %vol |
| Denominazione | Barbera d’Alba D.O.C. |
| Formato | 0,75 l |
| Nazione | Italia |
| Provenienza | Barbaresco (CN) – Piemonte |
| Regione | Piemonte |
| Uve | Barbera 100% |
