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Champagne AOC Rosé Meunier Extra Brut Laherte Freres 0,75 l

 63.00

Lo Champagne AOC Rosé Meunier Extra Brut di Laherte Freres ha un colore rosato intenso, il perlage è fine e ben dettagliato, al naso si esprime un bouquet floreale di petali di rosa ed agrumato di arancia rossa, al palato è pieno e vivace, caratterizzato da una lunga e persistente aromaticità e da un’ottima mineralità.

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MPN: SP1351 COD: SP1351 Categorie: , , ,

Dettagli su “Champagne AOC Rosé Meunier Extra Brut Laherte Freres 0,75 l”

L’azienda Laherte Freres ha una storia ultra secolare, produce champagne dal 1889, i vigneti sono situati in una decina di villaggi della Vallée de la Marne, a sud di Epernay e nella Cote des Blancs.
Con il tempo i proprietari di quest’Azienda sono stati convertiti ad una conduzione del tutto naturale, in cantina si fa un ampio uso di botti e della tecnica del batonnage per esaltare gli aromi dell’uva e raggiungere l’equilibrio tra zuccheri e acidità.
I vini di Laherte Freres rivelano un carattere tagliente, molto sapido, giocato sui toni del gesso e del lime, ma anche della frutta a polpa bianca.

Lo Champagne AOC Rosé Meunier Extra Brut di Laherte Freres è ottenuto da uve di Pinot Meunier in purezza, di cui il 40% è composto da vini di riserva messi in barrique.
La vite cresce nel rispetto della natura e viene coltivata attraverso metodi ecologici, il suolo è prevalentemente argilloso-calcareo, abbastanza profondo e con presenza di selce.
Durante la vendemmia le uve vengono selezionate attentamente, a perfetta maturazione e raccolte a mano.
La fermentazione alcolica avviene in foudres e barriques e si compone di un 30% di rosé di macerazione, 10% di vino rosso e 60% di vino bianco con fermentazione malolattica parzialmente eseguita, il tutto resta in affinamento sui propri lieviti per almeno 24 mesi.

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