€ 30,20
Si ha una prima fermentazione in contenitori d’acciaio, dove viene effetuata anche la malolattica.
Lo Champagne rimane a contatto sui lieviti per un periodo di circa 20 mesi.
Terminata questa maturazione iniziano le procedure di sboccatura, dosaggio, imbottigliamento e commercializzazione.
Si presenta con un colore giallo dorato, cosparso da una bollicina fine e persistente.
Il profumo è espressivo, dove una progressione olfattiva parte da note fruttate e agrumate, arrivando a sentori di lieviti e aromi tostati.
Al palato è cremoso, caratterizzato da una bella vena, sapida e fresca.
| Nazione | Francia |
|---|---|
| Zona | Vallee De La Marne |
| Uve | 100% Pinot Meunier |
| Dosaggio | 8 gr/l |
| Contenuto Alcolico | 12 %vol |
| Come Servirlo (C°) | dai 7 ai 8 C° |
| Formato | 0,75 l |
Nella zona più tradizionale della Vallée de la Marne, sulla riva destra del fiume, dove gli Champagne si producono ancora come una volta: il Pinot Meunier a farla da padrone, con quei suoi toni fruttati e freschi, in uno stile classico e piacevolmente facile.
