Due Del Monte

COLLIO BIANCO D.O.C.

 10,50

2 disponibili

NOTE SENSORIALI

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Al naso apre un profumo intenso di frutta matura gialla, pesca e frutta tropicale.
Sentori di fiori di campo e spezie di fondo.
In bocca rivela una bella freschezza, con un giusto equilibrio tra acidità e sapidità che lo rende armonioso.

2 disponibili

MPN: VB1143 COD: VB1143 Categorie: , Tag: ,

Descrizione

Vinificazione

Lieve pigiatura di uva intera, soffice pressatura con una resa del mosto fiore intorno al 65%.
Fermentazione con controllo della temperatura, maturazione in vasche di acciaio inox e parzialmente in barriques di rovere francese per 10 mesi.
Chiarifica dopo assemblaggio.
Fermentazione malolattica svolta parzialmente (15%).
Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 4 – 5 mesi.

Brand

Due del Monte

Informazioni aggiuntive

Come Servirlo (C°)

da 11 a 12 °C

Contenuto Alcolico

14 %vol

Denominazione

Collio DOC

Formato

0,75 l

Nazione

Italia

Provenienza

Cormons (GO)

Regione

Friuli Venezia Giulia

Uve

Friulano (35%), Sauvignon (30%), Malvasia (20%) e Chardonnay (15%)

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