Due Del Monte

RIBOLLA GIALLA D.O.C.

 14,80

2 disponibili

NOTE SENSORIALI

Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Naso delicato con freschi profumi agrumati e frutta a polpa gialla ben matura.
Sentori erbacei e fiori di campo.
Decisamente fresca e sapida al palato, presenta un buon equilibrio fra acidità e morbidezza, con una ottima persistenza.

2 disponibili

MPN: VB1140 COD: VB1140 Categorie: , Tag: ,

Descrizione

Vinificazione

Lieve pigiatura di uva intera, soffice pressatura con una resa del mosto fiore intorno al 60%.
Fermentazione con controllo della temperatura, maturazione in vasche di acciaio inox e parzialmente in barriques di rovere francese per circa 10 mesi.
Fermentazione malolattica non svolta.
Chiarifica naturale dopo assemblaggio.
Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 4 – 5 mesi.

Brand

Due del Monte

Informazioni aggiuntive

Come Servirlo (C°)

Contenuto Alcolico

Denominazione

Formato

Nazione

Provenienza

Regione

Uve

Titolo

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