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Franciacorta DOCG Pas Dosé Cavalleri 0,75 l

 33.90

Il Franciacorta DOCG Pas Dosé di Cavalleri ha un colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli, al naso è fresco, con aromi eleganti e delicati, floreali e fruttati, ben armonizzati con tipici sentori di lievito e crosta di pane.
In bocca è intenso e croccante, sapido, con una spiccata intensità e una gradevole freschezza.

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MPN: SP0481 COD: SP0481 Categorie: , , ,

Dettagli su “Franciacorta DOCG Pas Dosé Cavalleri 0,75 l”

Il Franciacorta DOCG Pas Dosé di Cavalleri è composto da una cuvée per cui l’azienda desidera esaltare e condensare la componente fresca e minerale dell’annata, non si tratta solo di acidità ma anche dell’espressione croccante e sapida delle uve mature dei loro vecchi vigneti in collina.

La vinificazione del Franciacorta DOCG Pas Dosé di Cavalleri fa vinificazione in acciaio per il 75% e in botte grande per il restante 25%, fermentazione malolattica non svolta.
L’affinamento in bottiglia sui lieviti ha una durata di 42 mesi.

Le vigne del Franciacorta DOCG Pas Dosé di Cavalleri sono gestite seguendo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.

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