Lamiable

SOUFFLE D'ÉTOILES

 34,81

Le uve Grand Cru della vendemmia 2017 sono state fermentate con lievito indigeno e miscelate con mosto di riserva. 

Il tutto vene poi imbottigliato per la seconda fermentazione.

Sboccato nel 2019 ottiene un dosaggio con zucchero di 4,5 g/l, risultante in uno Champagne extra brut.

MPN: SP1269 COD: SP1269 Categorie: , Tag: , ,

Descrizione

Si presenta con un colore giallo paglierino, con riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente.

Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e agrumi, con sentori di zenzero, toni minerali e gessosi.

Al palato risulta fresco e sapido e di gradevole persistenza.

Brand

Lamiable

Informazioni aggiuntive

Nazione

Francia

Zona

Montagne De Remis

Uve

60% Pinot Noir 40% Chardonnay (+ 40% vins de réserve)

Dosaggio

4.5 gr/l

Contenuto Alcolico

12,5 %vol

Come Servirlo (C°)

dai 7 ai 8 C°

Formato

0,75 l

La Maison

Tours-sur-Marne, un village tagliato dal fiume, anello di congiunzione fra la Vallée de la Marne e la Montagne de Reims, è proprio in quest’ultima che la famiglia Lamiable produce Champagne da oltre sessant’anni.

In questo comune classificato Grand Cru ci si dedica maggiormente al Pinot Noir e i Lamiable possiedono un vigneto del 1955 davvero unico: Les Meslaines da cui oggi viene prodotto una preziosissima selezione monoparcellare.

 

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