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NOTE SENSORIALI
Il Fausto di Lazzari, prende il nome dal Nonno Fausto, “bianchista” irriducibile, si presenta di colore giallo paglierino, con un bouquet tipico di profumi floreali; al palato si presenta abbastanza morbido, ma soprattutto fresco e minerale.
VINIFICAZIONE
Si Vendemmia le uve Turbiana in leggera surmaturazione. La pigiatura soffice che abbassa le rese in mosto, ma permette di utilizzarne solo la parte migliore. In fine si ha un affina sulle fecce fini in acciaio.
Perfetto per aperitivi, primi piatti, carni bianche e pesce.
| Denominazione | Capriano Del Colle DOC |
|---|---|
| Provenienza | Capriano Del Colle (BS) – Lombardia |
| Uve | Turbiana 100% |
| Come Servirlo (C°) | da 8 a 10 C° |
| Contenuto Alcolico | 13 %vol |
| Abbinamento | Perfetto per aperitivi, primi piatti, carni bianche e pesce. |
| Formato | 0,75 l |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
