Marangona Rabbiosa

VENDEMMIA TARDIVA DOP

 17,70

NOTE SENSORIALI
La Rabbiosa di Marangona, si presenta con un color giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso note di frutta matura quasi sciroppata, come la pesca e albicocca, dai toni speziati che danno a intendere, che il prodotta a subito una evoluzione. Ripone la sua forza nell’equilibrio, tra durezze e morbidezze; con la giusta mineralità e acidità, che va ad alleviare la dolcezza e morbidezza di questo prodotto.

SUGGERIMENTI
L’ideale con dessert che comprendono delle creme, ma anche con il gelato.

MPN: VR1220 COD: VR1220 Categorie: , Tag: , , ,

Descrizione

VINIFICAZIONE
Le uve raccolte manualmente a Novembre, sono provenienti dai vigne con la maggiore esposizione alle correnti d’aria. Il grappolo che rimarrà più allungo sulla pianta sviluppa delle muffe nobili; botrite, sulla buccia degli acini, con conseguente concentrazione di tutte le componenti del mosto. La fermentazione avviene in maniera molto lenta e spontanea. Non tutti gli zuccheri sono trasformati in alcol. Si ottiene quindi un vino con minor tenore alcolico, ma con residuo zucchero consistente.

Brand

Marangona

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Lugana DOP

Provenienza

Pozzolengo – Brescia

Uve

Turbiana 100%

Come Servirlo (°C)

dai 12 ai 14 °C

Contenuto Alcolico

13,5 %vol

Formato

0,50 l

Nazione

Italia

Regione

Lombardia

Torna in cima