Ottella Le Creete

LUGANA DOC

 11,90

NOTE SENSORIALI
Le Creete di Ottella, si presenta con un color giallo paglierino intesso con riflessi dorati. Al naso si pone avvolgente, sentori esotici immediati, ananas e pompelmo. Lo sviluppo è piacevolissimo, notevole la sensazione minerale. Al palato presenta una notevole finezza pur non rinunciando al carattere. Ricchezza, continuità, equilibrio appagano ampiamente l’aspetto gustativo. Vino caparbio, minerale, di polpa appagante.

SUGGERIMENTI
Ottimo con Il pesce di mare e lago ne esalta la peculiarità. Ben si abbina con primi piatti di pasta o riso, ci riserba piacevoli sensazioni anche con formaggi ben saporiti ed erborinati.

MPN: VB0657 COD: VB0657 Categorie: , Tag: , ,

Descrizione

VINIFICAZIONE
I grappoli raccolti per poi essere trasformati in mosto con una pigiatura delicata e soffice a grappolo intero per buona parte della produzione, il restante con diraspatura leggera per oscillazione. In seguito un rigoroso protocollo di vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata (14°/18°); affinamento 6/8 mesi su fecce e lieviti fini.

Brand

Ottella

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Lugana DOC

Provenienza

Peschiera del Garda – Verona

Uve

Turbiana 100%

Come Servirlo (°C)

dai 8 ai 10 °C

Contenuto Alcolico

13 %vol

Formato

0,75 l

Nazione

Italia

Regione

Veneto

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