Palmer & Co.

BLANC DE BLANCS

 62,20

NOTE SENSORIALI
Il Blanc de Blancs di Palmer si presenta colore giallo Paglierino, con perlage fine, persistente e numeroso.
Al naso note di crosta di pane, fiori bianchi, sentori di agrumi, frutta bianca, cenni di frutta esotica e mandorla.
In bocca è elegante, setoso, fresco, con una percettibile vena minerale.

MPN: SP1160 COD: SP1160 Categoria:

Descrizione

VINIFICAZIONE
La maggior parte della cuvée proviene dai vigneti di Villers- Marmery e Trépail, Premier Crus della Montagna di Reims, in cui lo chardonnay si esprime in modo particolarmente elegante e raffinato.
La cuvée è completata da vini della Côte de Sézanne, che offre uno chardonnay caratterizzato da aromi fruttati intensi e maturi.
Le bottiglie riposano sui lieviti nelle cantine della Maison per 5/6 anni prima del dègorgement. Dopo la sboccatura, completa l’affinamento con 6/8 mesi in bottiglia.
Il dosaggio è di 9gr/l.

Brand

Palmer

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Champagne AOC

Provenienza

Reims (Francia)

Uve

Chardonnay 100%

Come Servirlo (C°)

da 4 a 8 C°

Contenuto Alcolico

12 %vol

Abbinamento

antipasti di mare, in particolare: ostriche, capesante, gamberi o piatti di pesce semplici e delicati.

Formato

0,75 l

Nazione

Francia

Vigneto

Chardonnay

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