Palmer&Co

EXTRA RÉSERVE

 52,61

NOTE SENSORIALI
Il Extra Réserve di Palmer&co, si presenta colore giallo Paglierino, con perlage fine, persistente e numeroso.
Al naso esprime note di frutta e un sofisticato aroma di buccia d’arancia e frutta secca, quindi rivelando le sue note più sottili di liquirizia, miele d’acacia e pane tostato.
Equilibrio notevole, persistente al palato e offrendo una bella sensazione di purezza.

MPN: SP1158 COD: SP1158 Categoria:

Descrizione

VINIFICAZIONE
Le uve raccolta daranno vita alla cuvée formata dal 30% da vino Réserve e deve il suo incredibile complessità per un lungo invecchiamento nel nostro cantine di gesso alte 18 metri.
Il basso dosaggio di questa cuvée raffinata permette la scultura di un sensazionale profilo aromatico, in bottiglia sui lieviti nelle cantine della Maison per 6 anni prima del dègorgement.
Dopo la sboccatura, completa l’affinamento con 6/8 mesi in bottiglia.
Il dosaggio è di 4-5gr/l
.

Brand

Palmer

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Champagne AOC

Provenienza

Reims (Francia)

Uve

Chardonnay: 50-55% – Pinot Noir: 35-40% – Pinot Meunier: 10-15%

Come Servirlo (C°)

dai 4 ai 6 C°

Contenuto Alcolico

12 %vol

Formato

0,75 l

Nazione

Francia

Torna in cima