Skip to main content

Rosso di Montalcino DOC Casanova di Neri 0,75 l

 27.60

Il Rosso di Montalcino DOC di Casanova di Neri ha un colore rosso intenso e vivace, al naso si percepisce una grande concentrazione di frutti rossi giovani, seguita da spezie e ciliegia, in bocca è rotondo, avvolgente e pieno, il finale è dolce e fruttato, bilanciato da un’acidità presente che lascia pensare ad un radioso futuro.

21 disponibili

21 disponibili


MPN: VR0177 COD: VR0177 Categorie: , , ,

Dettagli su “Rosso di Montalcino DOC Casanova di Neri 0,75 l”

Casanova di Neri è oggi un’icona del panorama enologico italiano ed internazionale, una realtà che ha saputo interpretare la tradizione in modo innovativo salendo ai vertici della denominazione di Montalcino negli ultimi 20 anni.
Fondata nel 1971 da Giovanni Neri, uomo capace di intuire le grandi potenzialità di questo prestigioso territorio toscano, l’Azienda passò nel 1991 al figlio Giacomo.

La lunga e meravigliosa storia di questa Cantina inizia nella zona ad est di Montalcino, con l’acquisto della vigna di Cerretalto, dove si uniranno poi negli anni altri vigneti.
Grande attenzione è dedicata alle vigne, trattate con metodi rigorosamente biologici, e alla successiva produzione.

Il Rosso di Montalcino di Casanova di Neri offre uno stile unico, è un vino di struttura ed eleganza ma di facile beva e con un forte legame con il territorio.
Per la sua produzione vengono utilizzate le uve provenienti dai vigneti dedicati, che ricevono la stessa attenzione e cura che pongono a quelli destinati alla produzione dei brunelli.
La vendemmia viene svolta manualmente nei primi giorni di Settembre, i grappoli vengono selezionati manualmente prima della diraspatura, utilizzando anche un selettore ottico, segue una fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e una macerazione coadiuvata da frequenti follature, il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per circa 18 giorni, segui un periodo di invecchiamento di 12 mesi in botte, si completa poi l’affinamento di alcuni mesi in bottiglia prima di essere messo in vendita.

Informazioni aggiuntive


Categorie

0
    0
    Il tuo Carrello
    Il tuo carrello è vuotoRitorna al Negozio
      Calcola Spedizione