€ 10,90
NOTE SENSORIALI
Il Fiano della Tenuta Scuotto, si presenta con un color giallo dorato. Al naso sentori fruttati e floreali, molto intenso con sentori di albicocca secca, magnolia, ananas, nocciola tostata, evidenzia sentori di frutta esotica e ginestra. Con l’invecchiamento prevalgono i sentori minerali di idrocarburi e nocciola tostata. Al palato secco, caldo, morbido, di buon corpo, con una adeguata freschezza e forte persistenza aromatica che amplifica le note percepite all’olfatto.
VINIFICAZIONE
I grappoli raccolti nella terza decade di ottobre. La pressatura soffice e la decantazione statica hanno preceduto l’inizio della fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 12°C, al termine della quale il vino è rimasto a contatto con le fecce fini per circa 2 mesi.
Vino adatto ad accompagnare i migliori piatti della cucina marinara napoletana. Ottimo in abbinamento con fritture di pesce, senza disdegnare delle costolette di agnello arrosto.
| Denominazione | Fiano di Avellino DOCG |
|---|---|
| Provenienza | Lapio (AV) – Campania |
| Uve | Fiano 100% |
| Come Servirlo (C°) | da 11 a 12 °C |
| Contenuto Alcolico | 13,5 %vol |
| Abbinamento | Vino adatto ad accompagnare i migliori piatti della cucina marinara napoletana. Ottimo in abbinamento con fritture di pesce, senza disdegnare delle costolette di agnello arrosto. |
| Formato | 0,75 l |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
