€ 10,90
NOTE SENSORIALI
Il Fiano della Tenuta Scuotto, si presenta con un color giallo dorato. Al naso sentori fruttati e floreali, molto intenso con sentori di albicocca secca, magnolia, ananas, nocciola tostata, evidenzia sentori di frutta esotica e ginestra. Con l’invecchiamento prevalgono i sentori minerali di idrocarburi e nocciola tostata. Al palato secco, caldo, morbido, di buon corpo, con una adeguata freschezza e forte persistenza aromatica che amplifica le note percepite all’olfatto.
VINIFICAZIONE
I grappoli raccolti nella terza decade di ottobre. La pressatura soffice e la decantazione statica hanno preceduto l’inizio della fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 12°C, al termine della quale il vino è rimasto a contatto con le fecce fini per circa 2 mesi.
Vino adatto ad accompagnare i migliori piatti della cucina marinara napoletana. Ottimo in abbinamento con fritture di pesce, senza disdegnare delle costolette di agnello arrosto.
| Denominazione | |
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| Uve | |
| Come Servirlo (C°) | |
| Contenuto Alcolico | |
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