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Sfursat di Valtellina DOCG 5 Stelle Nino Negri 0,75 l

 80.90

Lo Sfursat di Valtellina DOCG 5 Stelle di Nino Negri ha un colore rosso granato con riflessi rubino, il profumo ricorda la roccia rossa umida, il sottobosco e la prugna nera matura con note balsamiche di alloro e basilico, in bocca il tannino è ricco e compatto, con una freschezza acida che accompagna un frutto succoso e croccante, il finale è lungo e sapido.

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MPN: VR0807 COD: VR0807 Categorie: , , ,

Dettagli su “Sfursat di Valtellina DOCG 5 Stelle Nino Negri 0,75 l”

La Cantina Nino Negri, fondata nel 1897, è la maggiore realtà vitivinicola della Valtellina, qui la vite viene coltivata sulle pendici dei monti, dove trova le condizioni ideali per crescere, grazie a un’ottima esposizione al sole per tutto l’arco della giornata, a un clima ventilato e a un terreno ricco di minerali.
Nino Negri è dotata di una moderna organizzazione aziendale e di 160 ettari di vigneti di proprietà posti nelle zone più prestigiose della Valtellina: Sassella, Grumello, Inferno e Valgella.
Nino Negri è oggi sinonimo dei vini valtellinesi nel mondo, le uve di Chiavennasca, ceppo nobile del Nebbiolo meravigliosamente ambientato in Valtellina, producono straordinari vini la cui qualità è stata premiata e riconosciuta ovunque.

Per la realizzazione dello Sfursat di Valtellina DOCG 5 Stelle, la vendemmia è manuale a partire da fine Settembre, le uve vengono poi fatte appassire in fruttaio perdendo circa il 30% del peso, la pigiatura delle uve inizia la prima settimana di Dicembre, la fermentazione viene svolta ad una temperatura di 25-26°C, l’affinamento dura circa due anni, di cui almeno uno in barriques di rovere francese.

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