Tenuta di Castellaro

BIANCO POMICE

 20,90

3 disponibili

NOTE SENSORIALI

Giallo scarico con accesi riflessi verdi.

Il gusto è di grande equilibrio tra la struttura aromatica della Malvasia e l’acidità marina del Carricante.

Predominano sentori erbacei di macchia mediterranea, leggermente agrumati, minerale e salmastro.

3 disponibili

MPN: VB1162 COD: VB1162 Categorie: , Tag: ,

Descrizione

Vinificazione

Pigiatura diretta delle uve in pressa pneumatica, successiva decantazione statica a 10-12°C per illimpidire il mosto, fermentazione a 16-18°C in serbatoi di acciaio (Malvasia) e barriques di 3°/4° passaggio (Carricante) con bâtonnage e sosta sui lieviti per circa 6 mesi.

Brand

Tenuta di Castellaro

Informazioni aggiuntive

Come Servirlo (C°)

da 11 a 12 °C

Contenuto Alcolico

13 %vol

Denominazione

IGT Terre Siciliane Bianco

Formato

0,75 l

Nazione

Italia

Provenienza

Lipari (Isole Eolie)

Regione

Sicilia

Uve

Malvasia delle Lipari 60%, Carricante 40%

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