Grappa Pezzi 19 50 Riserva 0,70 l

La Grappa Pezzi 19 50 Riserva, conosciuta anche come Mèmora 1950, incarna l’essenza più autentica dell’arte distillatoria trentina e rappresenta la massima espressione della filosofia produttiva della Distilleria Pezzi. Questo straordinario distillato nasce dalle mani esperte del fondatore Fabio, che personalmente supervisiona ogni fase della sua creazione, dalla selezione delle materie prime fino all’imbottigliamento.

Il processo produttivo inizia con un’accurata selezione di vinacce di uve bianche e rosse trentine, custodi dei sapori e degli aromi del territorio alpino. La distillazione avviene secondo il metodo tradizionale a vapore, utilizzando l’antico impianto discontinuo che garantisce la massima espressione delle caratteristiche organolettiche delle vinacce selezionate.
Ciò che rende veramente unica questa grappa è il suo lungo percorso di maturazione: un paziente affinamento di ben 60 mesi in piccole botti accuratamente selezionate sia per la tipologia di legno che per il grado di tostatura. Durante questo periodo, si sviluppa una magica interazione tra il distillato e il legno, che dona alla grappa un carattere ricco, armonioso e persistente, trasformandola in un’autentica opera d’arte liquida.
Al termine del suo lungo riposo, la Grappa Pezzi 19 50 Riserva si presenta con un affascinante colore ambrato brillante che cattura immediatamente l’attenzione e anticipa la complessità dell’esperienza gustativa che sta per iniziare.
All’olfatto rivela un bouquet straordinariamente articolato, con intensi sentori di frutta secca, vaniglia e miele, arricchiti da eleganti note di liquirizia, caffè e tabacco che si susseguono in un’armoniosa danza aromatica, testimonianza dell’eccellente affinamento in legno.
Al gusto si distingue per il suo carattere secco e ricco, straordinariamente fine ed elegante, offrendo una struttura complessa con intriganti note sapide e una persistenza eccezionale che accompagna il degustatore in un lungo viaggio sensoriale.

Per apprezzarne appieno le straordinarie qualità organolettiche, si consiglia di servire la Grappa Pezzi 19 50 Riserva a una temperatura compresa tra i 18° e i 20°. Con la sua importante gradazione alcolica del 45%, rappresenta il distillato ideale per i momenti di meditazione o come raffinato finale di un’occasione speciale.

I prestigiosi riconoscimenti internazionali ricevuti nel 2023 – la medaglia Gold alla 40^ edizione del concorso Premio Alambicco d’Oro e la Medaglia d’Oro al Grappa World Award – confermano l’eccezionale qualità di questa riserva, frutto di una tradizione familiare che si tramanda con passione e dedizione.
La Grappa Pezzi 19 50 Riserva rappresenta un vero e proprio patrimonio liquido da collezionare e degustare con rispetto, un distillato che racchiude in sé la storia, la tradizione e l’anima del territorio trentino, perfetto per gli amanti delle grappe d’autore e per chi desidera scoprire l’eccellenza della distillazione italiana.