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            Amarone Valpolicella DOCG Villa Canestrari 0,75 L

             31.00

            Amarone Valpolicella DOCG di Villa Canestrari è un vino rosso molto corposo che ben si sposa abbinato a carni alla brace, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

            Amarone Valpolicella DOCG di Villa Canestrari è di colore rosso rubino intenso, al naso prevale la nota speziata, in bocca è molto pieno e avvolgente.
            Questo vino rosso che viene prodotto esclusivamente nella zona collinare della Valpolicella è fondamentalmente un passito secco, lo rende unico al mondo il suo disciplinare di produzione che prevede l’appassimento delle uve dai 90 ai 120 giorni su graticci di legno, trasformando tutta la parte zuccherina in alcool. Successivamente è prevista una lunga fermentazione e un invecchiamento che va dai due ai quattro anni.
            L’Amarone nasce per errore quando nel 1936, nella cantina sociale Valpolicella, il cantiniere Adelino Lucchese si accorse che era stata dimenticata una botte di Recioto, al cui interno era proseguita la fermentazione.
            Il cantiniere all’assaggio si accorse che il vino all’interno della botte era tutt’altro che da buttare, era semplicemente più amaro rispetto al recioto, esclamando :” Questo non è un Amaro, è un Amarone !”.
            Nasce così l’Amarone.

          • Amarone Valpolicella DOCG Villa Canestrari 0,75 L

             31.00
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          • Brunello di Montalcino Docg Riserva Il Poggione 0,75 l

             93.00

            Il Brunello di Montalcino Docg Riserva Il Poggione ha un colore rosso rubino intenso, all’olfatto è elegante, con sentori di frutti rossi, pelle e note speziate, al gusto è persistente, equilibrato, con un finale lungo e seducente.

            Il Brunello di Montalcino Docg Riserva Il Poggione viene prodotto solo nelle migliori annate e in quantità limitata.

            Questo Brunello di Montalcino nasce solo dalle uve Sangiovese del vigneto più vecchio dell’Azienda Il Poggione, il vigneto “I Paganelli”, impiantato nel 1964.
            Queste viti, utilizzate come clone di riferimento per l’impianto dei nuovi vigneti, producono un’uva di altissima qualità che viene raccolta selezionando uno per uno i grappoli migliori e più maturi.

            Dopo la vendemmia manuale il mosto del Brunello di Montalcino Riserva DOCG Il Poggione fermenta a temperatura controllata, la vinificazione “a cappello sommerso” dura 20 giorni in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni ad una temperatura controllata di 25/28°C con fermentazione malolattica, successivamente il vino trascorre un lungo periodo in botti di rovere francese seguito da un lungo affinamento in bottiglia.

          • Brunello di Montalcino Docg Riserva Il Poggione 0,75 l

             93.00
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          • Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto Casanova di Neri 0,75 l

             292.00

            Il Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto di Casanova di Neri ha un colore rosso rubino, al naso è complesso e profondo, con note di frutta rossa, spezie e una vena minerale caratteristica ed inconfondibile di questo vino, grande lunghezza gustativa e profondità.

            Casanova di Neri è oggi un’icona del panorama enologico italiano ed internazionale, una realtà che ha saputo interpretare la tradizione in modo innovativo salendo ai vertici della denominazione di Montalcino negli ultimi 20 anni.
            Fondata nel 1971 da Giovanni Neri, uomo capace di intuire le grandi potenzialità di questo prestigioso territorio toscano, l’Azienda passò nel 1991 al figlio Giacomo.

            La lunga e meravigliosa storia di questa Cantina inizia nella zona ad est di Montalcino, con l’acquisto della vigna di Cerretalto, dove si uniranno poi negli anni altri vigneti.
            Grande attenzione è dedicata alle vigne, trattate con metodi rigorosamente biologici, e alla successiva produzione.

            Il Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto è la sintesi di intuizione, passione e visione che da sempre contraddistinguono l’operato di Casanova di Neri.
            L’impronta minerale, la straordinaria complessità raggiungibile solo in determinate annate e solo grazie ad un Sangiovese dal grappolo piccolo e spargolo, il decisivo contributo umano di dedizione e amore per il lavoro della terra e la grande attenzione in cantina permettono di creare un vino di eccezionale qualità, personalità e dallo stile unico, che esprime il territorio dove nasce unitamente all’idea di Brunello della Cantina Casanova di Neri.
            La vendemmia manuale avviene dal 7 al 12 Ottobre, la vinificazione è naturale, per caduta in tini troncoconici aperti con follatura per circa 29 giorni, l’invecchiamento avviene in botti di rovere per 30 mesi e successivamente per altri 30 mesi in bottiglia.

          • Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto Casanova di Neri 0,75 l

             292.00
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          • Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova Casanova di Neri 0,75

             109.60

            Il Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova di Casanova di Neri ha un colore rosso rubino intenso, al naso esprime note di piccoli frutti rossi maturi e la sua immancabile balsamicità, al palato colpisce per la grande complessità, è ricco e delicato, avvolgente e sapido, il finale è affascinante e lungo, lascia presagire un grande futuro.

            Casanova di Neri è oggi un’icona del panorama enologico italiano ed internazionale, una realtà che ha saputo interpretare la tradizione in modo innovativo salendo ai vertici della denominazione di Montalcino negli ultimi 20 anni.
            Fondata nel 1971 da Giovanni Neri, uomo capace di intuire le grandi potenzialità di questo prestigioso territorio toscano, l’Azienda passò nel 1991 al figlio Giacomo.

            La lunga e meravigliosa storia di questa Cantina inizia nella zona ad est di Montalcino, con l’acquisto della vigna di Cerretalto, dove si uniranno poi negli anni altri vigneti.
            Grande attenzione è dedicata alle vigne, trattate con metodi rigorosamente biologici, e alla successiva produzione.

            Il Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova nasce da un progetto innovativo di vigna impiantata in un territorio a sud-est di Montalcino mai sperimentato prima e rappresenta la volontà di produrre un Brunello di grande personalità: sturttura, finezza, quantità e qualità dei tannini, lunghezza, bevibilità e potenziale di invecchiamento.
            Il terreno, il microclima e le realtà botaniche tipiche della macchia mediterranea che circonda i vigneti, sono la perfetta dimostrazione dell’eccezionalità del terroir del Tenuta Nuova, un vino ben riconoscibile, premiato dai più importanti opinion leaders del mondo.
            La vendemmia manuale si svolge a Settembre, le uve vengono selezionate manualmente e, dopo la sgrappolatura, tramite un selettore ottico, segue la fermentazione senza l’uso di lieviti aggiunti, con macerazione coadiuvata da frequenti follature, il tutto in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per circa 24 giorni.
            L’invecchiamento è di 30 mesi in botte e di successivi 18 mesi in bottiglia.

          • Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova Casanova di Neri 0,75

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