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COMUNE: Colognola Ai Colli

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          I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC Villa Canestrari 0,75 L

           17.20

          I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Villa Canestrari è un vino rosso con una buona struttura, perfetto da abbinare con primi piatti a base di ragù, o carni rosse con lunghe preparazioni.

          Di colore rosso rubino intenso, al naso si percepiscono intensi profumi di frutti rossi, al palato è bilanciato da note speziate di pepe e noce moscata che gli donano un buon equilibrio e una lunga persistenza.
          I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Villa Canestrari deve il suo nome al suo particolare processo di produzione che consiste nel far “Ripassare” il Valpolicella base sulle vinacce dell’Amarone prima di essere messo in botte per l’affinamento, per questo motivo il Ripasso è considerato il fratello minore dell’Amarone.
          Le uve utilizzate per la produzione di questo vino sono per la maggior parte autoctone.

        • I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC Villa Canestrari 0,75 L

           17.20
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        • I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC Villa Canestrari 1,5 L

           38.40

          I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Villa Canestrari è un vino rosso con una buona struttura, perfetto da abbinare con primi piatti a base di ragù, o carni rosse con lunghe preparazioni.

          Di colore rosso rubino intenso, al naso si percepiscono intensi profumi di frutti rossi, al palato è bilanciato da note speziate di pepe e noce moscata che gli donano un buon equilibrio e una lunga persistenza.
          I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Villa Canestrari deve il suo nome al suo particolare processo di produzione che consiste nel far “Ripassare” il Valpolicella base sulle vinacce dell’Amarone prima di essere messo in botte per l’affinamento, per questo motivo il Ripasso è considerato il fratello minore dell’Amarone.
          Le uve utilizzate per la produzione di questo vino sono per la maggior parte autoctone.

        • I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC Villa Canestrari 1,5 L

           38.40
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        • Valpolicella Doc Superiore Villa Canestrari 1,50 L

           50.00

          Valpolicella Doc Superiore di Villa Canestrari è un vino rosso di buona struttura che si abbina molto bene con primi piatti al ragù, carni rosse e formaggi stagionati.

          Valpolicella Doc Superiore di Villa Canestrari si presenta di colore rosso rubino intenso, al naso è elegante e persistente, in bocca si percepiscono sapori di lamponi, amarena e frutti di bosco, con finale di zenzero e pepe nero.
          Il Valpolicella Doc Superiore di Villa Canestrari invecchia in botti di legno per almeno un anno a partire dal primo Gennaio successivo alla vendemmia, deve avere una gradazione alcolica al consumo superiore ai 12 %vol.

        • Valpolicella Doc Superiore Villa Canestrari 1,50 L

           50.00
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        • Alesium Recioto di Soave DOCG Villa Canestrari 0,50 L

           26.90

          Alesium Recioto di Soave DOCG di Villa Canestrari è un vino dolce delicato e mai stucchevole, si abbina perfettamente con i dolci della tradizione natalizia, pasticceria secca o formaggi erborinati e piccanti abbinati a marmellate o mostarde.

          Alesium Recioto di Soave DOCG di Villa Canestrari è di colore giallo dorato, al naso è intenso con spiccate note floreali e speziate, in bocca è pieno e persistente.
          Il tempo di appassimento delle uve varia in base all’andamento del clima dell’annata.
          Alesium Recioto di Soave DOCG di Villa Canestrari matura in parte in vasche di acciaio inox e in parte in botti di rovere, conclude con un lungo affinamento in bottiglia.

        • Alesium Recioto di Soave DOCG Villa Canestrari 0,50 L

           26.90
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        • Alesium Recioto di Valpolicella DOCG Villa Canestrari 0,50 L

           25.10

          Alesium Recioto di Valpolicella DOCG di Villa Canestrari è un vino dolce dal gusto deciso che si abbina perfettamente con formaggi molto stagionati e pasticceria secca

          Alesium Recioto di Valpolicella DOCG di Villa Canestrari è di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso prevale il sentore di confettura di frutti rossi, in bocca è pieno e vellutato allo stesso tempo.
          Il tempo di appassimento delle uve varia in base all’andamento del clima dell’annata.
          Alesium Recioto di Valpolicella DOCG di Villa Canestrari matura in botti di rovere e conclude con un lungo affinamento in bottiglia.

        • Alesium Recioto di Valpolicella DOCG Villa Canestrari 0,50 L

           25.10
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        • Grappa di Amarone della Valpolicella Villa Canestrari 0,50 l

           23.00

          La grappa di Amarone della Valpolicella di Villa Canestrari prende vita dalla re dei vini della Valpolicella, l’Amarone.
          Perfetta da bere a fine pasto, da sola o in abbinamento al caffè.

          La grappa di Amarone della Valpolicella di Villa Canestrari nasce dalla distillazione delle vinacce delle uve appassite utilizzate per produrre il re della Valpolicella, l’Amarone.
          Queste uve vengono distillate subito dopo la spremittura con un apparecchio a vapore, questo distillato viene poi messo in piccoli fusti di rovere che gli da morbidezza e una spiccata nota speziata.
          Il colore che ne risulta è di un ambrato molto limpido, i profumi sono molto intensi il gusto è caldo e avvolgente.

        • Grappa di Amarone della Valpolicella Villa Canestrari 0,50 l

           23.00
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        • I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC Villa Canestrari 3 L

           95.00

          I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Villa Canestrari è un vino rosso con una buona struttura, perfetto da abbinare con primi piatti a base di ragù, o carni rosse con lunghe preparazioni.

          Di colore rosso rubino intenso, al naso si percepiscono intensi profumi di frutti rossi, al palato è bilanciato da note speziate di pepe e noce moscata che gli donano un buon equilibrio e una lunga persistenza.
          I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Villa Canestrari deve il suo nome al suo particolare processo di produzione che consiste nel far “Ripassare” il Valpolicella base sulle vinacce dell’Amarone prima di essere messo in botte per l’affinamento, per questo motivo il Ripasso è considerato il fratello minore dell’Amarone.
          Le uve utilizzate per la produzione di questo vino sono per la maggior parte autoctone.

        • I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC Villa Canestrari 3 L

           95.00
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        • Valpolicella Doc Superiore Villa Canestrari 0,75 L

           20.70

          Valpolicella Doc Superiore di Villa Canestrari è un vino rosso di buona struttura che si abbina molto bene con primi piatti al ragù, carni rosse e formaggi stagionati.

          Valpolicella Doc Superiore di Villa Canestrari si presenta di colore rosso rubino intenso, al naso è elegante e persistente, in bocca si percepiscono sapori di lamponi, amarena e frutti di bosco, con finale di zenzero e pepe nero.
          Il Valpolicella Doc Superiore di Villa Canestrari invecchia in botti di legno per almeno un anno a partire dal primo Gennaio successivo alla vendemmia, deve avere una gradazione alcolica al consumo superiore ai 12 %vol.

        • Valpolicella Doc Superiore Villa Canestrari 0,75 L

           20.70
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        • Amarone Valpolicella DOCG Villa Canestrari 0,75 L

           31.00

          Amarone Valpolicella DOCG di Villa Canestrari è un vino rosso molto corposo che ben si sposa abbinato a carni alla brace, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

          Amarone Valpolicella DOCG di Villa Canestrari è di colore rosso rubino intenso, al naso prevale la nota speziata, in bocca è molto pieno e avvolgente.
          Questo vino rosso che viene prodotto esclusivamente nella zona collinare della Valpolicella è fondamentalmente un passito secco, lo rende unico al mondo il suo disciplinare di produzione che prevede l’appassimento delle uve dai 90 ai 120 giorni su graticci di legno, trasformando tutta la parte zuccherina in alcool. Successivamente è prevista una lunga fermentazione e un invecchiamento che va dai due ai quattro anni.
          L’Amarone nasce per errore quando nel 1936, nella cantina sociale Valpolicella, il cantiniere Adelino Lucchese si accorse che era stata dimenticata una botte di Recioto, al cui interno era proseguita la fermentazione.
          Il cantiniere all’assaggio si accorse che il vino all’interno della botte era tutt’altro che da buttare, era semplicemente più amaro rispetto al recioto, esclamando :” Questo non è un Amaro, è un Amarone !”.
          Nasce così l’Amarone.

        • Amarone Valpolicella DOCG Villa Canestrari 0,75 L

           31.00
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        • Plenum Amarone Valpolicella DOCG Riserva Villa Canestrari 0,75 L

           48.80

          Plenum Amarone Valpolicella DOCG Riserva di Villa Canestrari è un vino rosso di grande struttura perfetto in abbinamento a secondi importanti a base di carni rosse e selvaggina e formaggi molto stagionati.

          Plenum Amarone Valpolicella DOCG Riserva di Villa Canestrari è di colore rosso rubino intenso, al naso prevale la nota speziata, in bocca è molto pieno e avvolgente.
          Questo vino rosso che viene prodotto esclusivamente nella zona collinare della Valpolicella è fondamentalmente un passito secco, lo rende unico al mondo il suo disciplinare di produzione che prevede l’appassimento delle uve dai 90 ai 120 giorni su graticci di legno, trasformando tutta la parte zuccherina in alcool. Successivamente è prevista una lunga fermentazione e un invecchiamento che va dai due ai quattro anni.
          L’Amarone nasce per errore quando nel 1936, nella cantina sociale Valpolicella, il cantiniere Adelino Lucchese si accorse che era stata dimenticata una botte di Recioto, al cui interno era proseguita la fermentazione.
          Il cantiniere all’assaggio si accorse che il vino all’interno della botte era tutt’altro che da buttare, era semplicemente più amaro rispetto al recioto, esclamando :” Questo non è un Amaro, è un Amarone !”.
          Nasce così l’Amarone.

        • Plenum Amarone Valpolicella DOCG Riserva Villa Canestrari 0,75 L

           48.80
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