Grappa Novelli Chardonnay 0,70 l

La Grappa Novelli Chardonnay è il prodotto d’eccellenza della Distilleria Novelli, realtà artigianale che si distingue per la capacità di creare distillati “a misura di cliente”, lontani dalla produzione industriale di massa. Le vinacce di Chardonnay, accuratamente selezionate dai migliori vigneti, vengono distillate con il metodo discontinuo in alambicchi di rame, seguendo tecniche tramandate di generazione in generazione per preservare l’integrità aromatica del vitigno.
Lo Chardonnay, originario della Borgogna ma perfettamente adattato ai terroir italiani, conferisce a questa grappa caratteristiche uniche: un bouquet elegante e complesso caratterizzato da note di frutta bianca matura, fiori di acacia e delicati accenni minerali. Al palato, la Grappa Novelli Chardonnay rivela una struttura equilibrata e armoniosa, con una piacevole morbidezza che accompagna verso un finale persistente e pulito.

Come degustarla: Servire a temperatura di 14-16°C in bicchieri balloon per esaltare il bouquet aromatico. Eccellente come digestivo dopo cene a base di pesce o carni bianche, si abbina magnificamente anche con formaggi stagionati e dessert alla frutta. I sommelier consigliano di gustarla pura per apprezzarne appieno la complessità.

Curiosità: Lo Chardonnay è considerato il “re” dei vitigni bianchi internazionali. La sua capacità di adattarsi a diversi terroir lo rende perfetto per la produzione di grappe dalle caratteristiche territoriali distintive. La vinificazione delle uve Chardonnay produce vinacce particolarmente ricche di profumi, che una volta distillate regalano un distillato di eccezionale eleganza.

Questa grappa rappresenta l’incontro perfetto tra la maestria distillatoria artigianale della Distilleria Novelli e le qualità organolettiche di un vitigno che ha conquistato il mondo. La filosofia produttiva “a misura di cliente” garantisce un’attenzione maniacale ai dettagli e una qualità che solo l’approccio artigianale può offrire.