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Naturae Bianco Benaco Bresciano Cascina Belmonte 0,75 l

 12.00

Il Naturae Bianco Benaco Bresciano di Cascina Belmonte ha un colore giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti, al naso è floreale, fruttato e minerale, in bocca si percepiscono note di fiori d’albero da frutto come i ciliegi, salvia, timo, pompelmo e ananas con una punta di mineralità.

10 disponibili

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MPN: VB1214 COD: VB1214 Categorie: , , ,

Dettagli su “Naturae Bianco Benaco Bresciano Cascina Belmonte 0,75 l”

Cascina Belmonte nasce nel 2000 dal desiderio del padre dell’attuale titolare di produrre vino, inizialmente per pura passione, ricreando un contesto naturale dove il bosco ed il vigneto non sono antagonisti, ma insieme difendono, valorizzano ed esaltano il territorio comune.
Cascina Belmonte è una cantina estremamente attenta alla gestione consapevole e rispettosa dell’ambiente, sia nei vigneti che nelle aree adiacenti ad essi.

Cascina Belmonte lavora le uve raccolte in 13 ettari tutti localizzati nel comune di Muscoline, ma in due zone distinte, entrambi al margine della morena della sponda occidentale del lago di Garda, una con terreni prevalentemente sabbiosi e l’altra con suoli più argillosi, le vigne si trovano a circa 280 m.s.l.m. con esposizione a ovest.
In cantina per la vinificazione si utilizzano procedimenti autorizzati e consigliati dal Disciplinare per la vinificazione Biologica, è stata eliminata ogni pratica di arricchimento in zuccheri o concentrazione dei mosti e si sta riducendo la solforosa totale a meno di 50 mg/l sui rossi (limite UE 160 mg/l) e a meno di 70 mg/l sui bianchi, le chiarifiche sono effettuate con prodotti che non contengono proteine di origine animale.

Per la realizzazione del Naturae Bianco Benaco Bresciano l’affinamento avviene in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia, senza aggiunta di solfiti.
Acquistando il prodotti Naturae di Cascina Belmonte, come il Marzemino, si contribuisce a finanziare la realizzazione del Farm Nature Plan, un progetto aziendale per l’incremento della biodiversità e per un’agricoltura sostenibile, verranno piantati su antichi terrazzamenti un vigneto ad impatto zero con le nuove varietà resistenti alle malattie, verrà realizzato un giardino per le farfalle ed uno stagno nel bosco per la riproduzione di anfibi.

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