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            Walden Benaco Bresciano Manzoni IGT Cascina Belmonte 0,75 L

             17.90

            Walden Benaco Bresciano IGT è un vino bianco sorprendente, con un ottimo equilibrio tra dolcezza e mineralità, ideale con piatti di pesce di lago e formaggi freschi.

            Walden Benaco Bresciano IGT è un nuovo prodotto di Cascina Belmonte che nasce dalla selezione delle migliori uve raccolte dai vigneti più vecchi.
            Le uve di questo Bianco Benaco Bresciano IGT fanno una lunga macerazione e un affinamento in anfore di cemento.

            Walden di Cascina Belmonte si presenta di colore giallo paglierino con riflessi brillanti.
            All’olfatto è floreale e allo stesso tempo minerale, con note intense di fiori di albero da frutto e un retrogusto agrumato.
            In bocca si percepisce la nota sapido-acida bilanciata dalla sua dolcezza che invoglia la beva ad ogni sorso.

            Questo Bianco Benaco Bresciano IGT prende il nome dall’omonimo libro di Thoreau, da cui Cascina Belmonte ha preso ispirazione per sperimentare e far nascere questo particolare prodotto.

          • Walden Benaco Bresciano Manzoni IGT Cascina Belmonte 0,75 L

             17.90
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          • I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC Villa Canestrari 0,75 L

             17.20

            I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Villa Canestrari è un vino rosso con una buona struttura, perfetto da abbinare con primi piatti a base di ragù, o carni rosse con lunghe preparazioni.

            Di colore rosso rubino intenso, al naso si percepiscono intensi profumi di frutti rossi, al palato è bilanciato da note speziate di pepe e noce moscata che gli donano un buon equilibrio e una lunga persistenza.
            I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Villa Canestrari deve il suo nome al suo particolare processo di produzione che consiste nel far “Ripassare” il Valpolicella base sulle vinacce dell’Amarone prima di essere messo in botte per l’affinamento, per questo motivo il Ripasso è considerato il fratello minore dell’Amarone.
            Le uve utilizzate per la produzione di questo vino sono per la maggior parte autoctone.

          • I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC Villa Canestrari 0,75 L

             17.20
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          • Alesium Recioto di Valpolicella DOCG Villa Canestrari 0,50 L

             25.10

            Alesium Recioto di Valpolicella DOCG di Villa Canestrari è un vino dolce dal gusto deciso che si abbina perfettamente con formaggi molto stagionati e pasticceria secca

            Alesium Recioto di Valpolicella DOCG di Villa Canestrari è di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso prevale il sentore di confettura di frutti rossi, in bocca è pieno e vellutato allo stesso tempo.
            Il tempo di appassimento delle uve varia in base all’andamento del clima dell’annata.
            Alesium Recioto di Valpolicella DOCG di Villa Canestrari matura in botti di rovere e conclude con un lungo affinamento in bottiglia.

          • Alesium Recioto di Valpolicella DOCG Villa Canestrari 0,50 L

             25.10
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          • Curtefranca DOC Rosso Cavalleri Tajardino 0,75 l

             22.70

            Il Curtefranca DOC Rosso Tajardino di Cavalleri è di colore rosso rubino intenso, al naso svela note di mora e ribes nero, seguite da sensazioni avvolgenti di sottobosco e tabacco, al gusto il vino riprende i sentori descritti al naso, avvolgendo il palato con una buona morbidezza e un tannino rotondo.

            Il Curtefranca DOC Rosso Tajardino di Cavalleri è prodotto con uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon che provengono da un’unica vigna che la famiglia Cavalleri vinifica in purezza dal 1983, i vigneti oggi sono gestiti tutti secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.

            La fermentazione viene svolta con lieviti indigeni con contatto prolungato sulle bucce, l’affinamento avviene in botti grandi di rovere per tre anni e viene successivamente imbottigliato senza alcuna filtrazione.

            Il Curtefranca DOC Rosso Tajardino di Cavalleri è un vino di grande struttura e si presta a una lunga conservazione, conservando una rara eleganza, da il meglio di sè dopo almeno 4-5 anni di conservazione.

          • Curtefranca DOC Rosso Cavalleri Tajardino 0,75 l

             22.70
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          • Curtefranca DOC Rosso Cavalleri Tajardino 1,50 l

             49.00

            Il Curtefranca DOC Rosso Tajardino di Cavalleri è di colore rosso rubino intenso, al naso svela note di mora e ribes nero, seguite da sensazioni avvolgenti di sottobosco e tabacco, al gusto il vino riprende i sentori descritti al naso, avvolgendo il palato con una buona morbidezza e un tannino rotondo.

            Il Curtefranca DOC Rosso Tajardino di Cavalleri è prodotto con uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon che provengono da un’unica vigna che la famiglia Cavalleri vinifica in purezza dal 1983, i vigneti oggi sono gestiti tutti secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.

            La fermentazione viene svolta con lieviti indigeni con contatto prolungato sulle bucce, l’affinamento avviene in botti grandi di rovere per tre anni e viene successivamente imbottigliato senza alcuna filtrazione.

            Il Curtefranca DOC Rosso Tajardino di Cavalleri è un vino di grande struttura e si presta a una lunga conservazione, conservando una rara eleganza, da il meglio di sè dopo almeno 4-5 anni di conservazione.

          • Curtefranca DOC Rosso Cavalleri Tajardino 1,50 l

             49.00
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          • Gewurztraminer IGT Pacherhof 0,75 l

             28.10

            Il Gewurztraminer IGT di Pacherhof ha un colore giallo paglierino, il profumo è fresco con una delicata nota floreale, si percepiscono sentori di rosa e frutta tropicale matura, al palato ha una buona acidità, è fresco e vivace.

            Pacherhof è un’Azienda vinicola situata a Novacella, paese che sorge su un soleggiato pendio sopra Bressanone, la cantina di trova nella Valle Isarco, presso la città vescovile, le sue origini risalgono al 1142 ed è da sempre di proprietà della famiglia.

            Il viticoltore della Cantina Pacherhof, Andres Huber, coltiva su otto ettari altrettante varietà di viti a bacca bianca, che torchia nella cantina privata e commercializza in prima persona.
            I suoi nettari secchi convincono per il loro carattere autentico, sapido e fruttato.

            Il Gewurztraminer IGT di Pacherhof è uno dei vini tipici dell’Alto Adige, di carattere, dalla spiccata mineralità e dagli intensi toni fruttati, è perfetto sia per accompagnare aperitivi sia da bere con piatti di pesce e carni bianche, grazie appunto alla sua struttura.

          • Gewurztraminer IGT Pacherhof 0,75 l

             28.10
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          • Gewurztraminer DOC Hartmann Donà 0,75 l

             22.20

            Il Gewurztraminer DOC di Hartmann Donà ha un colore giallo paglierino chiaro, al naso si percepiscono delicate note varietali tipiche del vitigno con sentori di frutta esotica, ananas, rosa e spezie dolci, il gusto è fresco ed elegante, dotato di una buona persistenza e mai stucchevole.

            Il Gewurztraminer DOC di Hartmann Donà è molto particolare, è floreale, secco, elegante e non inebriante.

            L’intento dell’Azienda Agricola Hartmann Donà è quello di produrre un Gewurztraminer delicato ma beverino, piacevole anche ai pasti.

            Il Gewurztraminer DOC di Hartmann Donà ha un aroma floreale, con tenui note di rosa e delicatamente speziato, al palato è robusto, caldo, morbido e molto armonico.

            La chiusura asciutta conferisce al Gewurztraminer DOC di Hartmann Donà un finale assolutamente singolare e avvincente.

          • Gewurztraminer DOC Hartmann Donà 0,75 l

             22.20
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          • Corvina DOC Cantine di Verona Val dei Molini 0,75 l

             7.90

            Il Corvina DOC Cantine di Verona Val dei Molini ha un colore rosso rubino, il profumo è intenso e delicato con richiami di frutti rossi e spezie, il sapore è morbido ed armonico.

            La Cantine di Verona è una cooperativa fondata nel 1968, conta ormai 200 soci per circa 1000 ettari di vigneti posizionati principalmente nelle colline moreniche a sud del Lago di Garda.

            Passando dal vigneto alla tavola, i vini di Cantine di Verona trasmettono ad ogni sorso la tradizione ed esprimono al meglio il territorio in cui questi vini nascono e crescono.
            Il duro lavoro in vigna è valorizzato dall’uso delle più avanzate tecniche enologiche in cantina per ottenere un vino unico nel suo genere.

            Prodotto nelle cantine moreniche a sud del Lago di Garda, il Corvina DOC Cantine di Verona Val dei Molini è un inno alla terra veneta da cui proviene.
            La fermentazione avviene in botti di rovere per 18 mesi.

          • Corvina DOC Cantine di Verona Val dei Molini 0,75 l

             7.90
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          • Rosso di Montalcino DOC Il Poggione 0,75 l

             21.00

            Il Rosso di Montalcino DOC Il Poggione ha un colore rosso rubino intenso, al naso presenta note di frutti a bacca rossa, al palato è di ottima struttura, morbido, persistente con tannini morbidi e vellutati.

            Il Rosso di Montalcino DOC Il Poggione è la versione più giovane e di più facile approccio del Brunello, ma presenta già un’ottima struttura e una grande personalità.

            Il Rosso di Montalcino DOC è un vino molto importante per la Tenuta il Poggione, viene prodotto con sole uve sangiovese dai vigneti più giovani dell’azienda, matura in botti grandi e barriques e, successivamente, trascorre un periodo di affinamento in bottiglia.

            L’invecchiamento in legno del Rosso di Montalcino, anche se non obbligatorio da disciplinare, conferisce a questo vino complessità di aromi e struttura che lo rendono un grande “giovane Brunello”, smussando anche la tannicità tipica del Sangiovese giovane.

          • Rosso di Montalcino DOC Il Poggione 0,75 l

             21.00
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          • Alto Adige DOC Kerner Kurtatsch 0,75 l

             14.90

            Il Kerner DOC di Kurtatsch ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si percepiscono aromi di frutta e fiori, pesca gialla e lilla, ha una buona acidità e mineralità.

            La Cantina Kurtatsch è una delle più antiche cooperative vinicole dell’Alto Adige e vanta una lunga tradizione: l’apprezzamento per un terroir unico, l’artigianato e la preziosa esperienza in vigna si tramandano di generazione in generazione, 190 famiglie formano un team forte, familiare e con i piedi per terra.
            Insieme i 190 soci si impegnano per un metodo di produzione naturale con un programma di sostenibilità completo.

            Il Kerner DOC di Kurtatsch è un incrocio tra Schiava e Riesling, i vigneti sono esposti verso sud-est a 800 metri sul livello del mare, ideali per la coltivazione di questo vigneto resistente al gelo.
            Grazie alla notevole escursione di temperatura tra giorno e notte, le uve mantengono la loro acidità sviluppando i caratteristici aromi intensi.

            Il Kerner DOC di Kurtatsch deve la sua piacevole mineralità ai terreni dolomitici calcarei e ghiaiosi, la solida struttura acida sostiene la mineralità al palato e termina con un finale lungo e succoso.
            Durante il processo di vinificazione la fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con successivo affinamento sulle fecce fini.

          • Alto Adige DOC Kerner Kurtatsch 0,75 l

             14.90
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          • Merlot Cabernet Alto Adige DOC Kurtatsch Soma 0,75 l

             25.30

            Il Merlot Cabernet DOC di Kurtatsch ha un colore rosso rubino, il Merlot con la sua ricchezza fruttata da il tono a questo vino, il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon aggiungono sentori di spezie, eleganza e profondità.
            Al palato i tannini danno ulteriore equilibrio al corpo e formano la base per una lunga maturazione in bottiglia.

            La Cantina Kurtatsch è una delle più antiche cooperative vinicole dell’Alto Adige e vanta una lunga tradizione: l’apprezzamento per un terroir unico, l’artigianato e la preziosa esperienza in vigna si tramandano di generazione in generazione, 190 famiglie formano un team forte, familiare e con i piedi per terra.
            Insieme i 190 soci si impegnano per un metodo di produzione naturale con un programma di sostenibilità completo.

            Nell’Alto Adige DOC Soma (termine greco antico che significa corpo), le uve raccolte sono quelle dei vigneti più caldi delle prime colline della Cantina Kurtatsch, grazie alla loro posizione geografica nella parte meridionale dell’Alto Adige, gli appezzamenti vitati su terreni sabbiosi e argillosi sono ideali per la coltivazione delle nobili varietà di Bordeaux.

            La fermentazione dell’Alto Adige DOC Soma avviene a temperatura controllata nel rotovinificatore, l’affinamento si svolge in barrique francesi per 12 mesi con una successiva maturazione in grandi botti di legno.

          • Merlot Cabernet Alto Adige DOC Kurtatsch Soma 0,75 l

             25.30
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          • Chianti Classico DOCG Barone Ricasoli Brolio 0,75

             16.50

            Il Chianti Classico DOCG di Barone Ricasoli ha un colore rosso rubino con sfumature violacee, il profumo è intenso ed elegante, con sentori di frutta rossa, anice e liquirizia, il gusto è elegante, dotato di dolci tannini, con un finale persistente di anice e note tostate.

            Barone Ricasoli è l’Azienda vitivinicola più rappresentativa del territorio del Chianti Classico, tra morbide colline, valli vellutate e fitti boschi di querce e castagni, i 1200 ettari di proprietà ne comprendono circa 240 di vigneto e 26 coltivati a ulivo, in una successione continua di colori e sfumature intorno al Castello di Brolio, nel cuore Gaiole in Chianti.
            In questa porzione della Toscana più centrale, dal 1993 il Barone Francesco Ricasoli conduce l’Azienda verso nuove sfide, nel rispetto più profondo dei suoi illustri antenati che hanno fatto grande quello stesso territorio, primo tra tutti Bettino Ricasoli.

            Nascono per volontà di Francesco Ricasoli, attuale proprietario e Presidente, nuove idee e nuovi concetti per vivere i vigneti in maniera sostenibile: lo studio continuo dei suoli e la selezione clonale del Sangiovese di Brolio sono le passioni più grandi, tanto da aver voluto rinnovare totalmente i vigneti e definire la mappatura completa degli stessi.
            Le nuove etiche sono, pertanto, l’espressione delle tante ricerche condotte, con lo stesso rigore scientifico del grande antenato, ma con lo spirito contemporaneo di chi raccoglie il testimone e lo porta avanti con nuove energie.

            Il Chianti Classico DOCG “Brolio” nasce a partire dalle uve di Sangiovese, i grappoli di questa varietà vengono selezionati con cura durante la vendemmia manuale, per poi venire trasportati immediatamente nei locali adibiti alla vinificazione; dopo la diraspatura gli acini vengo pressati sofficemente, il mosto ottenuto fermenta in contenitori di acciaio inox ad una temperatura controllata tra i 24 e i 27°C, macerando sulle bucce per 14-16 giorni, l’affinamento successivo ha una durata di 9 mesi ed è svolto tra barrique e tonneau di rovere.

          • Chianti Classico DOCG Barone Ricasoli Brolio 0,75

             16.50
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          • Rosso Toscana IGT Feudo della Trappola Barone Ricasoli 0,75 l

             12.20

            Il Rosso Toscana IGT di Barone Ricasoli ha un colore rosso rubino intenso, il naso è etereo con sentori di frutta rossa matura, note speziate e tabacco, in bocca entra fresco, morbido e strutturato, il finale è piacevolmente lungo e persistente.

            Barone Ricasoli è l’Azienda vitivinicola più rappresentativa del territorio del Chianti Classico, tra morbide colline, valli vellutate e fitti boschi di querce e castagni, i 1200 ettari di proprietà ne comprendono circa 240 di vigneto e 26 coltivati a ulivo, in una successione continua di colori e sfumature intorno al Castello di Brolio, nel cuore Gaiole in Chianti.
            In questa porzione della Toscana più centrale, dal 1993 il Barone Francesco Ricasoli conduce l’Azienda verso nuove sfide, nel rispetto più profondo dei suoi illustri antenati che hanno fatto grande quello stesso territorio, primo tra tutti Bettino Ricasoli.

            Nascono per volontà di Francesco Ricasoli, attuale proprietario e Presidente, nuove idee e nuovi concetti per vivere i vigneti in maniera sostenibile: lo studio continuo dei suoli e la selezione clonale del Sangiovese di Brolio sono le passioni più grandi, tanto da aver voluto rinnovare totalmente i vigneti e definire la mappatura completa degli stessi.
            Le nuove etiche sono, pertanto, l’espressione delle tante ricerche condotte, con lo stesso rigore scientifico del grande antenato, ma con lo spirito contemporaneo di chi raccoglie il testimone e lo porta avanti con nuove energie.

            Il Toscana IGT Feudo della Trappola di Barone Ricasoli è complesso e strutturato, nato dal sapiente assemblaggio di Sangiovese, Cabernet e Merlot.
            Le uve sono selezionate a mano e vinificate separatamente in acciaio per circa due settimane e in seguito i vini sono uniti e affinati per 8-9 mesi in tonneau in gran parte di secondo e terzo passaggio.
            Questo vino riunisce le caratteristiche migliori dei tre vitigni: il carattere del Sangiovese, la vellutata morbidezza del Merlot e la raffinata eleganza del Cabernet, per un vino complesso e fruttato al naso, con un gusto pieno e un finale persistente.

          • Rosso Toscana IGT Feudo della Trappola Barone Ricasoli 0,75 l

             12.20
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          • Rosso Toscana IGT Verruzzo Monteverro 0,75 l

             21.80

            Il Rosso Toscana IGT di Monteverro ha un colore rosso rubino con riflessi cremisi sull’unghia, al naso si esprimono sentori di granatina e cassis con tocchi di pepe rosa, foglia di tabacco e fragola schiacciata, al palato l’ingresso è fresco e rotondo, si evolve poi in una bocca incorniciata da ciliegia rossa, mirtillo, sottobosco e cassis che indugiano su una bella cornice tannica.

            Nata agli inizi degli anni 2000 da un’idea visionaria del proprietario Georg Weber, alla ricerca del luogo ideale dove dar vita al suo progetto di produrre vini di eccellenza, Tenuta Monteverro è un piccolo gioiello ai piedi del borgo medievale di Capalbio, nel cuore della Maremma Toscana.

            Con la sua prevalenza di uve classiche bordolesi, il Rosso Toscana IGT Verruzzo rientra a pieno titolo nella famiglia e nella terra di Monteverro, la struttura del Cabernet Sauvignon, l’aromaticità del Cabernet Franc, la potenza del Syrah e la morbidezza del Merlot confluiscono in un vino rosso di carattere, pieno di aromi e di eleganza.

            La fermentazione del Rosso Toscana IGT avviene in vasche di acciaio inox, l’affinamento è di 12 mesi in barrique di rovere francese e l’imbottigliamento avviene senza chiarifiche, solo una leggera filtrazione.

          • Rosso Toscana IGT Verruzzo Monteverro 0,75 l

             21.80
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